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A ameixa umeboshi tem origem chinesa mas ficou mais popular no Japão. É um tipo de ameixa seca, como diz seu nome ume (ameixa) e boshi (seca). A ameixa umeboshi é conservada e fermentada em sal marinho durante mais de dois anos, sendo comercializada seca e desidratada. Ela tem uma característica muito interessante, já que [&hellip
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