Rabanete – Conheça todos os seus benefícios, propriedades e como preparar

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O rabanete ajuda emagrecer sim, além de controlar o colesterol e diabetes. Conheça todos os seus benefícios e melhor forma de se consumir.

rabanete

O que é

O rabanete é uma planta de pequeno porte com flores, folhas verdes e raiz tuberosa na cor predominantemente vermelha. Tem origem no mediterrâneo e possui o nome científico de Raphanus sativus.

É um vegetal da família Brassicaceae, a mesma do nabo, repolho e couve. Sua produção requer solos férteis e climas um pouco mais frios. No Brasil, a produção de rabanetes está mais concentrada nas regiões sul e sudeste.

Apesar de o formato e a cor mais conhecida da raiz do rabanete ser o arredondado e a vermelha, respectivamente, essa hortaliça também pode ser encontrada em um formato mais comprido e com raízes de cores branca e arroxeada.

Para que serve

No Brasil esse vegetal não é muito utilizado, ao contrário de países da Europa e da Ásia. Porém, a sua principal utilização é na culinária sendo bastante incluído na preparação de saladas cruas.

Além disso, pode ser…

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