4 mitos sobre uma dieta sem glúten que precisa conhecer

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Seja por decisão própria ou por recomendação médica, são muitas as pessoas que hoje em dia optam por seguir uma dieta livre de glúten, ou como podemos falar também, sem consumir trigo, aveia, centeio ou cevada.

Aderir a esse tipo de dieta não é tão simples, o glúten parece estar “escondido” em alimentos que você nem imagina. Mas isso não é tudo, existem muitos mitos em torno das dietas sem glúten do que pensa e a seguir te mostramos quais são eles.

“Sem glúten seu corpo não terá todos os nutrientes necessários”

O gluten é um tipo de proteína que se pode obter de outras fontes. Deixar de consumi-lo não é nocivo para a saúde: dito isso, se decidir deixar de consumi-lo e optar por uma dieta com menos alimentos processados, mais, frutas e fibras, com toda certeza não sentirá nenhuma falta assim como não afetará sua saúde.

“Deixar de consumir glúten te fará perder peso”

Bem… pode ser que sim, pode ser que não, dependerá do seu organismo e das porções que consome e os alimentos que escolherá. No geral os substitutos dos alimentos com…

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